Świąteczne apetyty – jak nie przytyć i uchronić się przed obżarstwem

Święta Bożego Narodzenia to czas magiczny, nie tylko ze względu na jego religijne znaczenie, tradycję i spotkania w gronie bliskich nam osób. To również czas, kiedy ubieramy choinkę, pakujemy prezenty i przygotowujemy świąteczne menu. Wśród potraw znajdują się te lekkostrawne oraz te, które zjedzone w nadmiarze mogą powodować złe samopoczucie,

Wątroba – proste sposoby regeneracji i poprawy funkcjonowania

W leczeniu chorób wątroby istotne znacznie ma abstynencja i detoksyfikacja, które przyspieszą jej regenerację. Dieta wątrobowa należy do najważniejszych elementów oczyszczających ten narząd. Główne zalecenia w procesie oczyszczania wątroby to odpowiednio zbilansowana niskotłuszczowa dieta, unikanie potraw smażonych i alkoholu, który zawierają mieszanki etanolu, posiadające właściwości psychoaktywne (psychotropowe). Ponad to alkohol

SZAMPANY I WINA MUSUJĄCE – CZYM SIĘ RÓŻNIĄ?

Nazwa szampan została oficjalnie zastrzeżona w 1911 roku. Prawdziwe pochodzą z północno wschodniej części Francji – z regionu Szampanii. Nie wszystkie jednak wina tam powstające można zaliczyć do szampana. Produkcja tego szlachetnego trunku, której wynalazcą miał być mnich Dom Perignon, opiera się na podwójnej fermentacji moszczu w kadziach, a także

SZCZEPIENIA NA GRYPĘ – KIEDY? JAK? DLACZEGO? CZY WARTO?

Aktualne szczepy do produkcji szczepionek każdego roku są polecane przez Światową Organizację Zdrowia. Okres ważności wynosi jeden sezon grypowy. Szczepionki przeciw grypie mają zapobiegać zachorowaniom na grypę u dorosłych i dzieci i jest to bardzo ważne szczególnie u osób narażonych na ryzyko wystąpienia powikłań pogrypowych. Po podaniu szczepionki układ immunologiczny organizmu wytwarza

BOGACTWO FRANCUSKICH SERÓW

Francja ma do zaoferowania około pięciuset gatunków serów produkowanych w dwudziestu dwóch regionach. Sery te powstają z mleka krowiego, koziego oraz owczego. Przemierzając szlaki serów zgłębimy największe sekrety ich produkcji i smaków. Na Szlaku Owernii wytwarza się najwięcej gatunków serów, co daje w ciągu roku niemal pięćdziesiąt ton. Owernia to

SŁONECZNA ITALIA UKRYTA W BUTELCE – Wina Włoskie

We Włoszech podobnie jak w innych rejonach świata wina są podstawą dobrej kuchni. Te, najwyższej jakości kojarzone są z bogactwem, niezwykłą kulturą, a także historią. W słonecznej Italii wina cieszą się szczególnym powodzeniem, a ze względu na różnorodność odmian winorośli, wprowadzono tam specjalny system oznaczeń, który charakteryzuje je i wskazuje na

Opryszczka – rodzaje, objawy, leczenie, profilaktyka

Opryszczka jest ogólnym określeniem dla całego spektrum zakażeń opryszczkowych. Zazwyczaj utożsamia się ją z wykwitami opryszczkowymi na ustach, w okolicy czerwieni wargowej. Wywołują ją wirusy HSV1 i HSV2 z grupy Herpes simplex virus. Wszystkie osoby, u których pojawiła się opryszczka, stają się jej nosicielami. Znaczna część osób przechodzi opryszczkę bezobjawowo. Zakażenie jest znane na

Lustro w każdym z nas – jak poznać siebie, jak poznać innych

Wielu ludzi nie zdaje sobie sprawy z tego, że każdy człowiek posiada swoje wewnętrzne lustro, którym są… inni ludzie. Cechy czy też zachowania, które dostrzegamy u drugiego człowieka, są bardzo często tym, co kryje nasza podświadomość. Jeżeli są to negatywne cechy, to mają one związek z ciemną stroną naszej osobowości,

Choroba afektywna dwubiegunowa – jak pomóc

Choroba afektywna dwubiegunowa ma pewne elementy wspólne z bardziej rozpowszechnioną chorobą - depresją. Depresja jednak w przypadku afektywnej choroby dwubiegunowej jest tylko jednym z elementów tzw. biegunów, na drugim biegunie znajduje się mania (hipomania) i jest to stan diametralnie różny od depresji. Choroba afektywna dwubiegunowa (CHAD), nie jest chorobą o

GRZYBY JADALNE I TRUJĄCE – JAK UNIKNĄĆ ZATRUCIA

Każdego roku amatorzy grzybów szukają dorodnych kapeluszy, które trafiają na stół. Obok maślaków, kurek, podgrzybków czy prawdziwków, występują również gatunki trujące. Należy zbierać tylko dorosłe grzyby, jednak nie stare. Dojrzałe grzyby mają wykształcone wszelkie cechy charakterystyczne pozwalające rozpoznać gatunek. Istotne znaczenie mają szczegóły budowy takie jak: zabarwienie, pory lub blaszki,